Bahan Membuat Kue Kering Isi Selai Strawberi:
500 g tepung terigu rendah protein/cap kunci
200 g margarin
200 g mentega
2 sdm tepung maizena
150 g gula halus
2 butir kuning telur
30 g susu bubuk
½ sdt garam halus

Cara Membuat Isi Selai Strawberi:
100 g selai stroberi
Olesan, aduk rata:
3 butir kuning telur
1 sdt gula halus

Cara Membuat kue kering mini isi selai strawberi:
Campur margarin, mentega, gula halus, kuning telur dan garam, aduk rata. Di tempat terpisah, aduk tepung terigu, maizena dan susu bubuk. Ayak dan sisihkan.
Tuang campuran tepung di atas ke dalam adonan margarn. Aduk hingga tercampur rata. Kepal-kepal adonan dengan tangan sebentar hingga terbentuk adonan yang menyatu dan bisa digiling.
Giling adonan dengan ketebalan ½ cm. Cetak mengunakan cetakan bentuk bunga atau sesuai selera.
Letakan adonan yang telah dibentuk ke atas loyang beroles margarin. Tekan pada bagian tengah adonan hingga terbentuk lubang kecil. Isi bagian tengahnya dengan selai stroberi dan olesi tepinya mengunakan kuas dengan bahan olesan.
Panggang di dalam oven bertemperatur 160oC selama 20-25 menit atau hingga kue matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Angkat, dinginkan. Atur kue dalam piring saji. Hidangkan.

Untuk ± 1100 g

Tips: Selai stroberi bisa diganti sesuai selera. Bentuk kue bisa disesuaikan dengan cetakan yang ada. Menyajikan kue kering lebaran buatan sendiri tentu lebih hemat dan membanggakan. Tak usah bingung dengan resepnya, Kue Kering Mini Isi Selai bisa dijadikan pilihan. Proses pembuatannya mudah dan bahan yang mudah didapat.

sus kering keju

Bahan:
75 g tepung terigu
25 g havermut, haluskan
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
40 g keju cheddar, parut
75 g margarin
1 kuning telur
25 g havermut untuk taburan
Bahan olesan (aduk rata):
1 kuning telur
2 sdm susu cair

Cara membuat:
1. Kocok margarin bersama kuning telur hingga lembut.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, garam, havermut, dan keju parut. Aduk rata, masukkan ke dalam lemari pendingin selama 30 menit.
3. Keluarkan, bentuk adonan seperti tali tebal dengan diameter 1 cm  dan potong-potong 4 cm (sesuai selera).
4. Letakkan dalam loyang datar yang telah dioles margarin, lalu oles permukaan kaastengel dengan campuran kuning telur dan taburi dengan havermut di atasnya.
5. Panggang selama 15 menit dengan suhu 160 derajat Celcius hingga matang.
6. Angkat, sajikan.

Lidah kucing

 Bahan : 

100 gr mentega
100 gr gula halus
100 gr tepung terigu
2 putih telur, kocok hingga kaku
1 sdm kuning telur
Cara Membuat :

• Kocok kuning telur, gula halus dan mentega hingga lembut.
• Masukkan tepung terigu dan putih telur bergantian sambil terus diaduk rata.
• Oleh loyang dengan margarin, taruh atau cetakkan lidah kucing secara berjajar.
• Oven 170 derajat celcius sampai matang atau kekuning-kuningan

kue nastar

Bahan:

500 gr Blue Band
500 gr Wisman (mentega bagus)
375 gr Gula halus10 butir merah telur
1500 gr terigu
100 gr susu bubuk
2 sdm maizena

Selai Nanas:

1 kg nanas parut
200 gr gula pasir
2 butir cengkih
10 gram kayu manis bubuk
2 lembar daun jeruk purut

Bahan untuk poles:

3 butir merah telur

Cara membuat:

-Kocok mentega bersama kuning telur dan gula jadi satu, kocok sampai putih
-Masukkan semua bahan kecuali terigu, aduk sampai rata.
-Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sampai adonan bisadibentuk. ( Adonan yang sudah dikocok tanpa terigu, sedikit-demi sedikit/ diambil sedikit, lalu terigu dituang sedikit-sedikit sampai bisa dibentuk).
-Ambil sedikit adonan tadi kemudian bentuk bulat-bulat seperti bakso pipihkan isi dengan selai nanas, bulatkan kembali.
-Setelah itu taruh diatas loyang masukkan kedalam oven sampai agak kuning, keluarkan.
-Lalu oleskan merah telur diatas kue, masukkan kembali ke dalam oven, panggang sampai matang atau agak kecoklatan sedikit.
-Keluarkan, diamkan sampai agak dingin.
Masukkan ke dalam toples.

Notes:

-Sewaktu menuangkan terigu, jangan terlalu banyak, karena lama-lama adonan yang sudah dituangi/ dicampur terigu bisa mengeras.
-Untuk selai nanas, boleh dicoba resep anda sendiri.
-1 resep ini untuk 7 toples.
-1 toples kurang lebih 50 buah.

Selamat Mencoba.....